硼属于类金属元素。与铁、锰、锌、铜等微量元素不同，硼不是酶的组成，更不能以酶的方式参与植物的生长代谢活动。但是硼却是植物所不可或缺的营养元素。硼供应充足，植物生长繁茂，子粒饱满，根系良好，丰收有保障；反之硼供应不足，植物生长不良，产品的质量和产量下降；严重缺硼时，甚至颗粒无收。

硼的营养功能

硼不是作物体内各种有机物的组成部分，但能增强作物的某些重要生理机能。

维管束的构成

细胞伸长和组织分化

生长素（吲哚乙酸）和硼之间有明显的相互作用。在根系中硼抑制吲哚乙酸氧化酶活性。在吲哚乙酸的刺激作用下，根伸长正常。绿色植物中吲哚乙酸只有在维管束植物中形成，它参与木质部导管的分化。因此一般对硼的需求也仅限于维管束植物。

碳水化合物运输和蛋白质代谢

硼在碳水化合物代谢中有两方面作用：细胞壁物质的形成和糖运输。硼与钙共同起“细胞间胶合物”的作用。硼影响RNA,尤其是尿嘧啶的合成。缺硼植物新叶蛋白质含量低，这仅限于细胞质，而叶绿体蛋白质含量不受影响，因此缺硼植物失绿并不普遍。硼能加强作物光合作用，促进碳水化合物的形成。当作物硼素不足时，就会造成叶片内糖和淀粉等碳水化合物的大量积累，不能运送到种子和其他部位，从而影响作物产量。

柱头、子房及花萼的解剖图

促进生殖器官的建成和发育

在农业生产中，油菜出现“花而不实”症状外，麦类的“不捻症”、棉花的“蕾而不花”、花生的“果而不仁”及果树的落花落果等，也都是由于缺硼所致。硼能促进作物生殖器官的正常发育，有利于开花结实。硼的直接作用与花药的花粉产生能力以及花粉粒生活力有密切关系。硼的间接作用可能与花蜜中糖含量提高以及其组成的变化有关，使虫媒植物的花对昆虫更有吸引力。

调节酚的代谢和木质化作用

酚类化合物积累抑制吲哚乙酸氧化酶的活性。硼能与酚类化合物络合，克服酚类化合物对吲哚乙酸氧化酶的抑制作用。在木质素形成和木质部导管分化过程中，硼对羟基化酶酚类化合物酶的活性起抑制作用。

根瘤菌

提高豆科作物根瘤菌的固氮能力

硼可以提高豆科作物根瘤的固氮能力并增加固氮量，这与硼充足时能改善碳水化合物的运输，为根瘤菌提供更多的能源物质有关。缺硼时，植物根部维管束发育不良，影响碳水化合物向根部运输，根瘤因得不到充足的碳源，最终导致固氮能力下降。

硼元素的特性

因种类的不同植物的需硼量存在较大差异。如大多数双子叶植物的需硼量比单子叶植物高，单子叶植物根系吸收硼的能力比双子叶植物低，而禾本科植物对硼的需要量最少。

硼在植物体内的分布有差异，繁殖器官高于营养器官，叶片高于枝条，枝条高于根系，且主要集中分布于柱头、子房等花器官中。

研究表明，植物对硼的吸收是被动的，随蒸腾作用向上运输，也受土壤水分含量、微生物、有机质以及植物的种类等因素的影响。

植物缺硼症状

由于硼具有多方面的营养功能，因此植物的缺硼症状也多种多样。缺硼植物的共同特征可归纳为：

①茎尖生长点生长受抑制，严重时枯萎，直至死亡。

②老叶叶片变厚变脆、畸形，枝条节间短，出现木栓化现象。

③根的生长发育明显受影响，根短粗兼有褐色。

④生殖器官发育受阻，结实率低，果实小，畸形，缺硼导致种子和果实减产，严重时有可能绝收。

部分作物缺硼症状

白菜缺硼

白菜缺硼：

苗期，叶片皱缩，似蚜虫为害状，叶片畸形，菜邦僵硬易折断。待大白菜结球时，心叶多褶皱，且外部叶片的叶柄内侧出现横向裂痕，维管束呈黄褐色。随后，其他球心的叶柄也表现出此种症状。

番茄缺硼

番茄缺硼：

常出现在植株的顶部叶片，新叶生长缓慢，叶色畸形萎缩或卷叶、发脆且部分失绿，其叶柄上有不定芽形成。番茄的果实表面易出现锈斑，果皮、果肉坏死木栓状龟裂，尤其是果实肩部位呈现出环形龟裂纹。若严重缺硼时，生长点坏死。

花椰菜缺硼

花椰菜缺硼：

容易得“褐心病”。其花球呈褐色，花茎空心，茎部软木化。严重时，花球坏死，茎中空，植株根粗糙且短小。

柑橘缺硼

柑橘缺硼

柑橘缺硼：

引起新叶畸形变小，叶色较黄，主脉突起，枝条上叶片暗淡无光泽。果实畸形且硬，常称为“石头果”。

苹果缺硼

苹果缺硼：

主要表现在果实上。病果表面凹凸不平，切开后果肉疏松呈海绵状或褐色小块状木栓化死细胞，手握时有松软感，且木栓化部分味苦，被称为“苹果缺硼缩果病”。严重时枝、叶也表现出症状。

葡萄缺硼

葡萄缺硼：

会抑制花粉发育与发芽，花蕾不能正常开放，花冠干枯不能正常脱落。严重缺硼时大量落蕾，新梢顶端卷须干枯，节间变短，组织硬而脆；叶脉间出现黄化，叶面凹凸不平，或向背面翻卷。

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段洪涛，网名肥料湘军，湖南农大植保学院客座教授，湖南省新型职业农民培训专家师资咨询库成员，长沙孟葆隆、湖南华垦创始人，精通水溶肥料生产技术，尤其专注矿质腐植酸、海藻肥料的研究与应用，并颇有建树，同时也是农资互联网社区营销理论与实践的先锋人物。

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