中国轻工业联合会是国务院直属事业单位，其前身是轻工业部。1993年，根据八届全国人大一次会议通过的国务院机构改革方案，国务院撤销轻工业部，成立中国轻工业联合会，授权全国轻工业联合会进行行业管理，是轻工业的行业协会。隶属于原中国轻工业联合会的有八所大学，即：

1、北京轻工业学院（现北京工商大学）

北京轻工业学院成立于1958年6月，是中国最早的轻工业学院。1970年受文革影响，迁至陕西咸阳并与在建的咸阳轻工业学院合并，更名为西北轻工业学院(现陕西科技大学)。1979年，经国务院批准，北京轻工业学院在北京重建，1998年由中国轻工业联合会迁至北京。1999年6月，北京轻工业学院和北京商学院合并成立北京工商大学。

2、中央工艺美术学院（清华大学美术学院）

1956年5月，国务院批准成立中央工艺美术学院。1998年被中国轻工业联合会划归北京。1999年11月，学院并入清华大学，更名为清华大学美术学院。

3、天津轻工业学院（现天津科技大学）

学校创建于1958年，原名河北轻工业学院，隶属于轻工业部，是全国首批成立的四所轻工业本科院校之一。1968年，学校更名为天津轻工业学院。1998年，学校的隶属关系由中国轻工业联合会转移到天津。2002年，经教育部批准，学校更名为天津科技大学。

4、大连轻工业学院（现大连工业大学）

1970年，大连轻工业学校与沈阳轻工业学院合并，成立大连轻工业。1998年被中国轻工业联合会划归辽宁省。1999年10月，辽宁省纺织工业学校和辽宁省纺织工业学校中日服装艺术分院合并为大连轻工业学院。2007年3月更名为大连工业大学。

5、无锡轻工大学（现江南大学）

前身为南京工程学院(现东南大学)食品工业系。1958年更名为无锡轻工业学院，是中国最早的轻工业学院之一。1995年10月，无锡纺织职工大学、无锡纺织工业学校、无锡纺织职工职业学校合并为无锡轻工大学。1998年，无锡轻工业大学从中国轻工业联合会划归教育部。2001年1月，经教育部批准，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学。合并前，无锡轻工大学已成为国家“211工程”重点建设大学和全国重点大学。

6、景德镇陶瓷学院（景德镇陶瓷大学）

学校前身为创建于1910年的中国陶瓷工业学校。1958年改为景德镇陶瓷学院。1978年，学院开始受轻工业部和江西省委(以轻工业部为主)双重领导。1998年被中国轻工业联合会划归江西省。2016年更名为景德镇陶瓷大学。

7、郑州轻工业学院（现郑州轻工业大学）

学校创建于1977年，前身是轻工业部下属的郑州轻工业学院。1998年由中国轻工业联合会划归河南省。2011年成为河南省人民政府和国家烟草专卖局共建的高校。2018年更名为郑州轻工业学院。

8、西北轻工业学院（陕西科技大学）

学校始建于1958年，前身为北京轻工业学院，是新中国第一所轻工业学院。1970年迁至陕西咸阳，更名为西北轻工业学院。1978年，被国务院确定为全国88所重点大学之一。1998年学校划归陕西省，实行中央与地方共建、地方管理的体制。2002年经教育部批准