巨峰葡萄一直我国主要的葡萄品种，占我国鲜食葡萄生产总量的70%左右。

巨峰葡萄果粒大，抗性强，栽培简单，但是落花落果比较严重，一直是栽培中的最大难题。

提高巨峰葡萄的坐果率一直是巨峰葡萄生产中需要解决的问题。

葡萄落花、落果的原因

1、 花器不完全

巨峰胚珠出现异常有两方面的原因：

一是遗传原因

二是在萌芽后，花蕾发育不良，还有的是开花后受精不良使得胚珠发育不完全。

2、 贮藏养分不足或者过量

营养不足会影响花器发育和授粉受精。

巨峰葡萄对营养反应非常敏感，营养不足会导致严重落花落果。

如果氮素含量过高，对花牙的分化也不利。

3、 树体营养分配不当

葡萄开花的时候，葡萄树的营养向子房供应的多少，是影响巨峰坐果的重要因子。

巨峰的生长旺盛，新梢（春季，葡萄树冬芽萌芽形成的枝条称为新梢，如下图）容易成长比较快，于花序争夺养分，影响正常的花蕾分化和授粉受精，会加剧巨峰葡萄的落花落果。

栽培技术不当，氮肥过多的土壤，也容易造成新捎成长过旺，容易发生落果。

葡萄新梢

4 外界环境影响

巨峰是完全自花授粉品种，主要花粉和雌蕊正常，授粉的品种自然就进行受精。

如果花期前后，出现不良的外界环境条件，如暴雨、干燥、大风、高温和低温等。会明显影响巨峰的受精和坐果。

5 花期感染灰霉病

葡萄灰霉病主要感染花序、幼果和将要成熟的果实。

花序感病以后病变部位变成水浸状，然后萎蔫、干枯、脱落。

葡萄开花前，如果出现低温多湿条件下会发生大量发生，由于发病在花期和幼果期，容易造成毁灭性的危害。

葡萄灰霉病在我国主要葡萄产区均有发生，是葡萄落果的主要病害之一。

防止葡萄落花落果的措施

1 加强后期管理，增加葡萄树体营养积累

葡萄采收后，葡萄叶的光合作用产物主要用于树体的贮藏积累。

葡萄采收后，加强后期管理，及时防止霜霉病、叶蝉、枝叶部病虫害，保证秋叶旺盛的化合作用，增加葡萄树体营养积累，可以克服巨峰葡萄落花落果。

2、控制氮肥用量

葡萄树开花的时候，如果新捎中水溶性氮含量高，碳水化合物含量低，落花就会很严重。

在葡萄开花的时候，降低树体的含氮量，提升碳水化合物的含量，可以控制树势，减轻落果。

一般来说，巨峰葡萄氮肥评价用量是每亩5.07千克，巨峰葡萄的钾肥用量较多。

对于土层深厚，氮素含量多的土壤，可以把休眠期用的氮肥改在落花后使用，可以减少开花前，葡萄对氮肥的吸收。降低树体氮素的含量，提升碳水化合物的比例，减轻落花落果。

3 花期摘心

葡萄临近开花的时候，葡萄开始从利用贮藏的营养，转向利用当年同化的养分，在这个转折期，需要采取一定措施，促进养分充分向花穗转运。

这个时期，可以采用摘心、抹芽、去副梢等修剪措施，抑制副梢的过度成长，提高坐果率。

开花前5天左右，摘心的效果最佳。摘的太早，副梢还会萌发，会消耗大量养分，满足不了开花的需要，反而会降低坐果率。摘心过晚，失去了摘心的作用，也不能达到提升坐果率的效果。

摘心不易过重，摘心的叶片一般是正常叶片的1/3，摘心过重，叶片减少，满足不了开花结果需要的养分，坐果率也会降低。

4 花期喷硼

硼可以让葡萄更加结实。

过沙或者过黏的土壤，碱性土壤，花期干旱，或者积水的葡萄园，或者树龄比较老的葡萄园，容易缺硼。

葡萄缺硼，葡萄花冠不脱落，俗称“戴帽病”，会引发严重的落花落果、花序干瘪、结果不良等现象。

喷硼可以显著提升巨峰葡萄的坐果率，即便不缺硼，在开花前叶片喷硼也对防治落果有显著作用。

5 利用植物生长调节激素

激素可以促进养分向花序运转，促进巨峰坐果。

在葡萄6-10片叶子的时候，喷多效?(PP333)或者矮壮素（CCC）等溶液都可以有效的抑制新捎和副梢的成长，提高坐果率。

6 环剥

长势过旺的巨峰，在开花前7-10天，可以对主蔓或者结果枝进行环剥，以抑制新梢的生长，提高坐果率。

主蔓环剥的宽度不宜超过0.5厘米，结果枝环剥的宽度为0.2-0.3厘米。

主干环剥

7 花前防治葡萄灰霉病

开花前喷800倍甲基托布津、100倍多菌灵、800倍速克灵或者800倍扑海因等药剂，都可以有效的防治葡萄灰霉病。