板栗的成熟季节在9月，新鲜的栗子光彩红亮，味美又营养丰富。鲜板栗所含的维C比西红柿还要多，是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。 板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁锌、锰等，比苹果梨等常见的水果要高。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。秋季很多小伙伴都会买来板栗吃，一次买的太多储存成了大问题，今天小编跟大家分享一下板栗的储存方法

【板栗保存】

食材：板栗

【制作方法】

1、这些是储存的板栗 我们先将板栗给挑拣一下，板栗保存最大的难题就是生虫和变质，所以在保存之前 要将生虫 以及变质的板栗挑拣出来，外皮破损的也要给挑拣出来 提前吃掉，把每一个都给详细的看一看 要完整无破损 无虫眼。

2、所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如果保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。好了 我们的板栗已经挑拣好啦。

3、农家最简单的保存方法把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且保持良好的通风，保存两个月是绝对不会变质的，而且水分也不会流失。

4、刚刚买回来的板栗水分大， 一定要放在阴凉通风的地方，一般通风放置两三天左右 表面水分就可完全风干，这个时候再拿去保存 不容易腐烂也不会变质。

5、新鲜的板栗可以将它清洗干净后，一般通风放置两三天左右 表面水分就可完全风干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

6、下面分享第二种保存方法，如果板栗不是很多的话 ，可以放在冰箱冷冻保存，把板栗放到盆里面， 倒入清水 也可以放入一些食用盐，将板栗多清洗几遍，清洗干净之后 锅中烧水 放入一勺食用盐，这样可以起到一个杀菌的作用，水开之后 放入洗净的板栗，水开之后 煮8分钟作用。

7、煮好之后捞出来 自然晾干， 要完全把表面的水分给晾干，晾干之后 放在食品袋里面，然后放在冰箱冷冻保存，这样保存一年也是新鲜的，过年的时候拿出来 煲汤或者做糖炒栗子，味道跟新鲜的没有差别，有时间的话 你也试试吧 。

【丽晓私房话】

1.生板栗的保存一定要把表面的水分给风干，板栗不要在太阳下暴晒

今天分享的板栗保存方法您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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